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面条粉专用酶制剂

生湿面专用抗氧化剂和生干面专用增稠剂,改善面团操作性能,增加面团稳定性,使口感爽滑有嚼劲。



咨询热线:0571-82201867

生湿面专用

主要成分:
●抗坏血酸    ●硬脂酰乳酸钠    ●三聚磷酸钠    ●六偏磷酸钠    ●焦磷酸钠

作用与功能:
■  改善面团的操作性能
■  增加面团稳定性
■  改善面团弹性
■  提升产品口感
■  保持面条色泽
■  不褐变  不返色
 
应用说明:
■  推荐用量500~2000ppm
■  使用前需预先优化该产品的添加量,从而始终保持产品质量的一致性。

面条粉专用酶制剂

 

生干面专用

主要成分:
●海藻酸钠    ●三聚磷酸钠    ●六偏磷酸钠    ●聚丙烯酸钠

作用与功能:
■  提高面团吸水量
■  增加面团稳定性
■  改善面团弹韧性
■  增加面团光泽度
■  提升口感
■  增加面制品爽滑度

应用说明:
■  推荐用量500~2000ppm
■  使用前需预先优化该产品的添加量,从而始终保持产品质量的一致性。
 


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