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酶制剂系列PRODUCTS CENTER

亮白酶

使用于馒头、面条、包子等面制品,改善面团可塑性和延展性,缩短水合时间,易于切割成型,增加表皮的白度和亮度,口感不粘牙有嚼劲。



咨询热线:0571-82201867

主要成分:
●木?#31995;?#30333;酶      ●葡萄糖氧化酶     ●脂肪酶     ●木聚糖酶     ●抗坏血酸     ●玉米淀粉

作用与功能:
■  改善面团可塑性和延展性
■  缩短水合时间
■  面团表面光滑干爽
■  易于切割成型
■  增加表皮白度和亮度

应用说明:
■  推荐用量300~1000ppm
■  使用前需预先优化该产品的添加量,从而始终保持产品质量的一致性。

 



 

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