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面制品改良剂PRODUCTS CENTER

油炸方便面改良剂

本品可促进面筋蛋白形成良好的网络结构,使面体的弹性显著提高,减少断条率,提高面条韧性,口感爽滑,加速面饼复水时间,不浑汤,使面条颜色光亮,可节约油炸时油耗,降低生产成本。



咨询热线:0571-82201867

产品名称:油炸方便面专用改良剂
 
主要成分:增稠剂、乳化剂、磷酸盐、生物酶制剂等
 
适用范围:油炸面制品类
 

产品特点:
1、 可促进面筋蛋白形成良好的网络结构,使面体的弹性显著提高,减少断条率;
2、 提高面条韧性,口感爽滑,不黏牙,有嚼劲;
3、 加速面饼复水时间,不浑汤,使面条颜色光亮;
4、 可节约油炸时油耗,降低生产成本;
5、 提高生产可操作性。
 

添加量:按面粉的0.1-0.3%
 
使用方法:先与一定比例水溶后,再与面粉搅拌使用。
 
包装规格:25公斤/袋
 
储存条件:密封储存于阴凉、干燥、通风处;不可与易燃、易爆、有毒、有害物质混放。
 
保质期:十二个月
 

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