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米制品改良剂PRODUCTS CENTER

湿米粉 河粉增筋保软剂

是我公司与浙江大学食品研究所共同合作开发的一款替代明矾的产品,用于方便河粉、方便肠粉、方便米皮等的增筋、保软、抗老化,提高耐煮型,使米粉更有嚼劲。



咨询热线:0571-82201867

◆ 湿米粉 河粉增筋保软剂

主要成份:增稠剂、乳化剂、淀粉酶等
 
使用范围:米粉、米线、河粉、肠粉、粉丝、番薯粉、马铃薯粉及其制品等
 
产品特点:
1、 本产品性能稳定,能使成品外表光亮、粗细均匀,平滑无气泡,透明度高;
2、 能增加米线、河粉和粉丝等的筋力和耐煮度,增筋有韧性,久煮不易断条、糊汤、跑浆;
3、 能有效提高米粉、河粉、淀粉和粉丝的操作性和机器加工性能。

添加量:按成品的0.1-0.3%
 
使用方法:先按一定比例水溶后,再添加到粉浆中。
 
包装规格:25公斤/袋
 
储存条件:密封储存于阴凉、干燥、通风处;不可与易燃、易爆、有毒、有害物质混放
 
保质期:十二个月

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